Naleśniki z konfiturami [1871 rok]

Ostatnia aktualizacja: 2020-08-18 | Średni czas czytania: 00:36

W artykule znajdziesz:

Składniki
Przygotowanie

Bardzo łatwe w przygotowaniu, puszyste a jednocześnie chrupiące naleśniki z konfiturami wg. przepisu z 1871 roku. Są idealną propozycją zarówno na sycące śniadanie, lekki obiad lub ciepły podwieczorek. Z pewnością zachwycą swoim smakiem całą rodzinę, a szczególnie dzieci. Zapraszamy na słodką ucztę.

Składniki

5 jajek,
1 łyżka masła,
1 szklanka mąki,
szczypta soli,
0,6 l mleka,
tłuszcz do smażenia.

Dodatki

ulubione konfitury,
cukier puder,
twarożek (opcjonalnie),
bita śmietana (opcjonalnie).

Przygotowanie

Żółtka rozbić z łyżką rozpuszczonego, przestudzonego masła, szklanką mąki i szczyptą soli. Stopniowo dodawać mleko, do momentu aż ciasto będzie rzadkie i lejące się. Ubić pianę z białek i dodać do ciasta tuż przed smażeniem.

Na patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu i rozprowadzić na niej ciasto. Układać naleśniki jeden na drugim. Po usmażeniu smarować naleśniki ulubioną konfiturą, twarożkiem lub prażonymi jabłkami. Składać w trójkąty lub zwijać w rulonik i przysmażyć ponownie z obu stron na rozgrzanym maśle.

Posypać cukrem pudrem, lub podać z bitą śmietaną oraz owocami.

Życzymy smacznego!

Danie opracowane na podstawie przepisu z 1871 roku, L. Ćwierczakiewiczowa

Naleśniki z konfiturami [1871 rok] - Danie opracowane na podstawie przepisu z 1871 roku, L. Ćwierczakiewiczowa