Chleb na zakwasie - kurs wideo

Ten kurs piekarski jest dedykowany wszystkim, którzy chcieliby opanować sztukę wypieku chleba na zakwasie, począwszy od samych podstaw, czyli przygotowania własnego zakwasu. Zajęcia te są zaprojektowane tak, aby przekazać uczestnikom dogłębną wiedzę na temat całego procesu wypieku chleba na zakwasie, uwzględniając przy tym dużą ilość szczegółów i praktycznych informacji, które pomogą uczestnikom zrozumieć tajniki tego tradycyjnego sposobu pieczenia.

Kurs rozpoczyna się od wyjaśnienia, jak przygotować zakwas – kluczowy element, który decyduje o charakterystycznym smaku, aromacie i strukturze chleba. Następnie przechodzi przez wszystkie etapy wypieku, od mieszania składników, przez proces fermentacji, aż po ostateczne pieczenie chleba. Uczestnicy kursu nauczą się, jak kontrolować te procesy, aby osiągnąć oczekiwane rezultaty.

Szczególny nacisk położony jest na praktyczne aspekty wypieku, takie jak utrzymanie odpowiedniej temperatury, wilgotności i czasu fermentacji, które są kluczowe dla sukcesu. Kurs ma na celu nie tylko nauczenie uczestników, jak upiec chleb na zakwasie, ale również zainspirowanie ich do odkrywania i eksperymentowania z różnymi przepisami, tworząc w ten sposób własne, unikatowe wariacje.

Pod koniec kursu uczestnicy będą posiadać umiejętności i wiedzę potrzebną do wypiekania smacznego chleba na zakwasie, który może stać się ich nową, ulubioną rutyną. Jest to doskonała okazja, aby zaskoczyć domowników domowym pieczywem o niepowtarzalnym smaku, będącym wynikiem własnej pracy i pasji do pieczenia.

Dzięki temu kursowi orzymasz gotowy przepis oraz ilość potrzebnych składników niezbednych do wykonania gotowego wyrobu.